BRUSCHETTE CON CRAUTI ROSSI

 (rivisitazione della ricetta originale di  giallozafferano.it/ricettedimarina/)

 

Ingredienti per 4 persone:

8 fette di pane casereccio

4 fette di pancetta tesa

100 g di pecorino semi stagionato

 

Senape ALPENPUR q.b.

Crauti Rossi ALPENPUR

 


Preparazione:

Su una piastra di ghisa o in forno tostare le fettine di pane.

Affettare la pancetta e rosolarla in un padellino antiaderente senza aggiungere grassi.

Tagliare il pecorino a fettine sottili.

Riscaldare i crauti

Spalmare un po’ di senape sul pane tostato, aggiungere i crauti caldi. Su quattro bruschette mettere il formaggio e sulle altre la pancetta croccante.

Servire subito.


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